Stasera Poast! Ovvero pizza-toast

Sapete quelle giornate in cui non avete voglia di mettervi ai fornelli ma nemmeno di uscire? Io l’ho avuta sabato scorso… Poi in 5 minuti ecco l’idea.

Avevo in casa:

  • mezza confezione di pane da toast
  • prosciutto
  • sottilette
  • formaggi
  • zucchine

Ho tagliato le zucchine a pezzettini e le ho fatte rososalare un po’ (5-10 minuti). Una volta pronte le ho messe da parte. Ho preso una teglia da forno, l’ho unta con un po’ di olio, ho adagiato sopra le fette di pane, poi i formaggi, il prosciutto e infine le zucchine. Infornato tutto a 200° finchè non ho visto il formaggio un po’ fuso e il prosciutto appena rosolato. Poi non sapendo come chiamare questo piatto, ho chiesto aiuto a un esperto di nomi inventati: il mio cuginetto Mattia di quasi 7 anni.

Potete variare la ricetta con gli ingredienti che avete a disposizione! Mandatemi le foto delle alternative!

Buon Poast a tutti e Grazie Mattia per il nome!

stefania simonato

Voilà! Ecco a voi l’antipasto!

Oggi vi proponiamo un antipasto veloce ma di grande effetto! Da veri Chef!

Prendete un fondo di carciofo cucinato con dello scalogno, adagiateci sopra un rosso d’uovo crudo, passate  2 min in forno,  aggiungete uno scampo marinato  e infine cospargete con della bottarga! Voilà un tocco di classe per aprire il vostro pranzo!

Buon Appetito da Telescopio News e da Luca Beghetto!

Patate Beghettate

Ecco una ricetta del nostro amico Luca Beghetto, un cuoco eccezionale! Grazie Luca per queste sfiziosità!

  • Bollite le patate tagliatele a fette e fate un buco al centro. Farcitele con Taleggio e Gorgonzola.
  • Adagiate sopra a ogni pezzo una fetta di pancetta.
  • Spolverate con grana e rosmarino. Passate in forno a 220° grill.
  • VARIANTE PER I PIÙ CORAGGIOSI: rosso d’uovo tra la patata e la pancetta.

Buon appetito!